Chongqing Lo-Mei Gewürz 80g

Halogen-Material soll geschmortes Gewürz herstellen, bezieht sich im Allgemeinen auf die Herstellung von chinesischer Kräutergewürzsole.

Halogenmaterial hat einen starken aromatischen Geschmack, kann den Fischgeruch von Lebensmittelrohstoffen entfernen und die Funktion des Lebensmittelaromas erhöhen. Setzen Sie das Halogen in einen Topf mit Wasserkochsystem aus Salzlake, können verschiedene Halogenformulierungen aus verschiedenen Salzlaugen hergestellt werden.

Es gibt hunderte Arten von Gewürzen auf dem Markt, häufiger sind achteckige, Zimt, Pfeffer, Spikenard, Kreuzkümmel, Weißwein, Fleisch, Amomum villosum, duftende Blätter, männliche Flieder, weibliche Nelken, Ingwer, South Ginger, Vetiver, Lakritze, Tsaoko und so weiter.

Wie benutzt man

1, wo die tierischen Rohstoffe im Halogen vor der Wasseraufbereitung oder Rohstoffe direkt nach dem Topf gekocht werden müssen, führt dies zu einer starken Verringerung der Salzlake, was zu einem zu salzigen Geschmack der Speisen führt.

2, ein Topf mit guter Salzlösung, sollte häufig Halogen sein, um konzentrierte tierische Rohstoffe herzustellen, um den frischen Geschmack der Salzlake zu erhöhen.
Es gibt einen Jargon mit der Bezeichnung "je älter, desto besser die Sole", das ist die Wahrheit.
3, Schweinefleisch und Hühnchen, Enten, Gänse, Kaninchen, diese Art von frischem Duft von Rohstoffen, sollte mit dem starken Geruch von Rindern, Hammelfleisch und einer Vielzahl von Tieren "Wasser" sein, wie das Rohmaterial der Brühe getrennte Verwendung Sole, um die Qualität von Salz- und Halogen-Lebensmitteln zu gewährleisten.

4, bei der Verwendung des Verfahrens, häufig die Farbe der Sole, den Duft, den Salzgehalt und die Angemessenheit der Suppe zu überprüfen, und so weiter, sobald festgestellt wurde, dass einige Aspekte der Reduktion zeitlich sein sollten, d. H. Wir sagen oft "was fehlt was ".

Chongqing Baifu Food Co., Ltd. Produktion und Vertrieb von Gewürzserien: Hot Pot-Gewürz, Fischgewürz, Hähnchengewürz, Chongqing-Schmorbraten, würziges Grundmaterial, Laoya-Tang-Eintopf, Meeresfrüchte Pot Bottom-Material, drei frische Pot-Bodenmaterial, heiße Topf-Sauce.

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Produktgruppe : Chongqing Geschmorte Lebensmittelgewürz